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Mostocotto
Mostocotto

Mostocotto

Mosto d’uva cotto: Rosso
Varietà delle uve: Mosto cotto d’uva ricavato da uve rosse. Prodotto naturale, senza conservanti ne coloranti.
Zona di produzione: Puglia – Alto Tavoliere
Altitudine: 150-200 metri sul livello del mare.
Aspetto: Bruno caratteristico.
Consistenza: mediamente fluido.
Colore: Viola scuro con riflessi dorati
Odore:  Tipico, fortemente aromatico, dolce di frutta cotta.
Sapore: Tipico aromatico, dolce con richiami al caramello.

Abbinamenti: Condimento dal gusto originale, è adatto sia per la preparazione dei dolci tipici pugliesi, sia per il condimento di primi piatti come cavatelli e tagliatelle, che per le carni rosse al formo, verdure e insalate, ideale se usato per isaporire formaggi freschi e stagionati, su ricotta, grano cotto, cereali bolliti, gelati, dessert, yogurt e frutta fresca.