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Favugne Sangiovese
Favugne Sangiovese

Favugne Sangiovese

100% Sangiovese
Puglia I.G.P. Rosso
13,0% vol.
Altitudine: 150-200 metri sul livello del mare
Allevamento: a spalliera
Produzione per ettaro: 100 quintali
Raccolta: manuale
Vinificazione: 15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione e affinamento: in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.

Note caratteristiche: Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso presenta sentori di piccoli frutti di bosco e leggera speziatura.  In bocca presenta tannini morbidi e vellutati, con buona persistenza retrolfattiva. Ideale con carni arrostite e con formaggi stagionati non piccanti.