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Favugne Rosso
Favugne Rosso

Favugne Rosso

100% Montepulciano
D.O.P. San Severo
Altitudine: 150-200 metri sul livello del mare
13,5%vol.
Allevamento a spalliera
Produzione per ettaro: 120 quintali
Raccolta manuale
Vinificazione: 10 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione e affinamento: In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.

Note caratteristiche: Rosso carico, bouquet di frutti rossi, sapore asciutto, robusto e persistente. Accompagna i piatti della cucina tipica pugliese.

Di origine sconosciuta, il vitigno è caratteristico della viticoltura abruzzese e di altre regioni del Centro-Sud Italia. Il nome consente l’ipotesi di una sua provenienza dal territorio di Montepulciano in provincia di Siena, come territorio di origine. Si pensa che sia stato introdotto negli Abruzzi all’inizio del XIX secolo, per poi essere diffuso nelle regioni vicine. Il vitigno è arrivato in Puglia verso l’inizio del Novecento, prima in provincia di Foggia, per poi interessare quella di Bari ed anche quelle di Brindisi, Lecce e Taranto.

Il vitigno è piuttosto presente in Puglia. È abbastanza presente anche in altre regioni dell’italia Centrale e Meridionale, particolarmente in Abruzzo.

In Puglia viene impiegato per la produzione dei DOP San Severo, Rosso di Cerignola, Rosso Canosa, Rosso Barletta, Orta Nova, Cacc ‘e Mmitte di Lucera, Castel del Monte, Copertino, Leverano, Lizzano, Gioia del Colle, Alezio, Brindisi e Nardò. È altresì inserito in diversi altri disciplinari di produzione di vini a DOC del Centro e Sud Italia.

2013
AWC Vienna – GOLD Medal

 

2012
AWC Vienna – SilverMedal

2011
AWC Vienna – Silver Medal

2010
Ensenada Tierra del Vino – Silver Medal

2009
AWC Vienna – Wine Trophy
AWC Vienna – Gold Medal
Pramaggiore – Diploma Medaglia d’oro

2008
AWC Vienna -Silver Medal
Pramaggiore – Diploma Medaglia d’oro

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